发布日期：2026-05-27 10:49点击次数：162
每年的5月15日是全国碘缺乏病日四川橱柜台面胶厂四川 。
碘，是新陈代谢和生长发育的需微量营养素，今天春雨君就来和您聊聊这“碘”知识：
为什么要补碘？
相信80、90年代的朋友们，肯定是从小吃碘盐长大的；甚至还经历过几次碘盐的阶段；那大知道为什么我们要吃碘盐补碘吗？
如果摄入碘过少，会患些碘缺乏病。而因地缘辽阔，部分地区自然环境碘缺乏，造成机体碘营养不良，碘缺乏在人体不同生长发育阶段的表现形式不大样，具体来说：
图：全国县水碘分布(µg/L)
胎儿期：
流产、死胎、先天畸形，围产期死亡率增、婴幼儿期死亡率增，地克汀病，经运动发育落后，胎儿甲状腺减退；
新生儿期：
新生儿甲状腺减退四川橱柜台面胶厂四川 ，新生儿甲状腺肿；
儿童期和青春期：
甲状腺肿，青春期甲状腺减退，亚克汀，智力发育障碍、体格发育障碍，单纯聋哑；
成人期：
甲状腺肿及其并发症，甲状腺减退，智力障碍。
现在还需要吃碘盐吗？
我国自2010年以来持续保持消除碘缺乏病状态。但我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。
碘补得越多越好吗？
虽然碘对人体健康很重要，但也不是补得越多越好。
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摄入过量的碘，将会扰乱甲状腺的正常，既可以致甲状腺亢进，也可以致甲状腺减退，孕妇暴露于碘可致新生儿甲状腺肿和甲状腺机能减退。
日常生活中如何正确补充碘？
根据营养学会在“居民膳食营养素参考摄入量”（2023版）中的建议，健康人每天碘的荐/适宜摄入量分别为：0-6个月85μg，6个月-1岁115μg，1-10岁90μg，11-14岁110μg，15岁及以上成人120μg，孕妇230μg，万能胶生产厂家哺期女240μg。
水碘在10.0μg/L以下地区，居民应食用加碘食盐，止碘缺乏造成的危害。水碘在10.0-100.0μg/L地区，国卫生健康委将建立碘缺乏地区和适碘地区划分标准，为科学、补碘提供依据。水碘在100.0μg/L以上的地区，居民应食用未加碘食盐，碘病区（水碘在100.0μg/L以上且甲肿率>5的地区）居民改饮低碘水，预碘危害。
而对于孕产妇来说，除了选用碘盐，每周还应摄入1-2次含碘丰富的海产品，如：海带、紫菜、干贝、淡菜、海鱼、海参、海蜇、海虾等，具体可以做成土豆海带、紫菜蛋花汤、黄瓜拌淡菜等美味菜肴，例如，用100g鲜海带和50g土豆做成的土豆海带，就含有115μg的碘了。
这些人群需要做“减法”
1. 碘地区居民
我国碘地区居民的日摄碘量在800~1000μg以上，需再补碘。如果碘摄入量过多，易造成甲亢、甲状腺瘤、甲状腺、甲状腺囊肿等。
2. 甲亢患者四川橱柜台面胶厂四川
患有自身疫甲状腺（常见有甲亢、甲状腺等）患者，因疗需要遵照医嘱可不食用或少食用碘盐。
使用碘盐会诱发甲状腺吗？
先上结论：目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺的发生相关。
近年来，全球主要国论是否采取补碘措施，论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺的发生率都在增加，并且主要以直径小于1.0厘米的微小增加为主。相当部分甲状腺微小具有惰进展特点，恶度低，预后良好。
患者要听从临床医生要求，进行正确疗或跟踪观察。甲状腺微小在人群中患病率较，隐匿大且不易被发现。据很多发达国的尸检报告，生前未被发现的甲状腺患病率达5.6～35.6，其中微小占到67。
图源：壹图网、控制预中心
参考文献：
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营养学会.居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2013版）.标准出版社
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